肉分为哪些种类？
1、畜肉类
畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉及内脏。畜肉的颜色为红色，故被称为“红肉”
畜肉类含蛋白质一般为10-20%，牛羊肉中含量较高，均为20%，猪肉较低，一般为13.2%左右。畜肉类脂肪含量较高，平均为15%，猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低。碳水化合物含量为0-9%，多数在1.5%。维生素主要以B组维生素和维生素A为主，内脏含量比肌肉丰富，肝脏中维生素A含量最为丰富。如每100g猪肝中维生素A含量是肌肉含量的100余倍。矿物质含量一般为0.8-1.2%，瘦肉中含量高于肥肉，内脏高于瘦肉。
2、禽肉类
经常供人食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等，以鸡最多。
禽肉类蛋白质含量16-20%，其中鸡肉的含量最高，鹅肉次之，鸭肉相对较低。脂肪含量在9-14%之间。维生素主要以维生素A和B组维生素为主，内脏含量比肌肉中多，肝脏中含量最多。矿物质含量在内脏中含量较为丰富，其中铁元素含量较为丰富，达10-30mg/100g，并以血红蛋白形式存在，消化吸收率较高。
3、鱼虾蟹贝肉类
此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15-22%。碳水化合物的含量较低，约1.5%。脂肪含量为1-10%。维生素主要以维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。肝脏中维生素A和维生素D含量丰富。矿物质中以硒、锌和碘的含量较高，其次为钙、钠、钾、氯、镁等。海水鱼含有较多的碘，牡蛎和扇贝中含有较多的锌，河鲜田螺中含有较多的铁。
煨肉 种类
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过年卤肉哪些种类
1、卤猪耳：猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。味道鲜香不腻，且富含胶质。
2、卤鸡脚：是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，因此卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
3、卤牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸。还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成分。
4、卤羊肉：羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。
5、卤猪舌：卤猪舌软烂适口，既保留猪舌的韧劲，同时猪舌根的瘦肉经香辛料煮制后，肉香味特别浓，
肉夹馍有几种类型
1、肉夹馍最为常见的有两种馍，一种是老潼关肉夹馍，一种是白吉馍；
2、老潼关肉夹馍具有香、酥、干、脆等特点，制作方法独特，面粉加温水、碱面和猪油搅拌均匀，和成面团，在卷成每一张饼，在专门的肉夹馍烤炉内烤制，花色均匀，饼身泛黄后取出；
3、白吉馍具有外酥里内的特点，发面加凉水和面，加入适量食用碱，比馒头面硬点，比面条面软点，在烙制过程中受热两面鼓起，刚刚出锅的白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。
人的肌肉分为多少种类型
人的肌肉分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种。
1、平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点。
2、心肌构成心壁，不随人的意志收缩，故称不随意肌。
3、骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。骨骼肌是运动系统的动力部分，分为白、红肌纤维，白肌依靠快速化学反应迅速收缩或者拉伸，红肌则依靠持续供氧运动。在神经系统的支配下，骨骼肌收缩牵引骨产生运动。人体骨骼肌共有六百余块，分布广，约占体重的百分之四十，每块骨骼肌不论大小如何，都具有一定的形态、结构、位置和辅助装置，并有丰富的血管和淋巴管分布，受一定的神经支配。每块骨骼肌都可以看作是一个器官。
牛肉面的种类听人说好像有十几种
牛肉面有以下几种：
1、毛细：粗细如最大号的针，因为很容易泡烂，导致口感差，所以是市场上很少见。
2、细的：最受欢迎的一种牛肉面，比火柴棍稍粗。
3、二细：粗细如大号毛衣针，有嚼头。
4、三细：比筷子细一些，比二细有嚼头。
5、韭叶：形状和韭菜叶子差不多。
6、宽的：粗细如手指，不容易入味。
7、大宽：粗细如腰带，一碗面一根。
8、荞麦楞：形状像荞麦，有三个楞边。
9、二柱子：比筷子略细，面劲道，有嚼头。
10、四棱子：像方形筷子，有四个棱。
多肉植物起源哪共有多少种类
多肉植物在园艺上，又称多浆植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。
全世界共有多肉植物10000余种，它们都属于高等植物，绝大多数是被子植物。
在植物分类上隶属几十个科。 多肉植物这个名词有广义和狭义之分。
大多原产南，北美洲，包括美洲大陆及邻近海岛。欧洲一些航海事业比较发达的国家是最早开始对仙人掌类植物进行栽培和研究的。
我中国是近几年引进的仙人掌类植物逐渐增多，但是对仙人掌类植物的研究和应用工作还只是在起步阶段。
什么种类的牛肉好吃
肉牛鲁西黄牛味道很好，鲁西黄牛是我国中原黄牛四大品种之一，鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有五花三层肉之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一。
鲁西黄牛肉肉质较为坚实，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石纹状，肌肉呈棕红色，结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色。六岁以上经育肥的健牛，肉呈暗红色，肉质较为粗硬，公牛肉色呈暗红色，肌肉粗硬而坚韧，肌间脂肪少，小公牛肉呈淡红色或红色，肌间脂肪较少，营养价值及风味高于成年牛肉，老乳牛肉色较浅，肉纤维粗，结缔组织明显，肉中含水量较少，脂肪少而呈柠檬色，肉牛牛肉色呈深红色，肉质较软，结缔组织较少，脂肪淡黄色，肉味鲜美。
多肉有多少种类型
多肉的种类非常繁多，据统计大约有一万多种，有100多个科。其中比较常见的多肉类型有：仙人掌科、景天科大戟科、番杏科、菊科、百合科、龙舌兰科、萝藦科、马齿苋科、夹竹桃科、鸭跖草科、唇形科、石蒜科、牻牛儿苗科、葡萄科、苦苣苔科等。其中比较常见的品种有：玉露、冰灯玉露、冰雪女王、冬美人、桃蛋等。
肉的种类
1、红肉：牛肉、猪肉、羊肉等的肌肉、内脏极其制品，这些畜肉的肌色较深，呈暗红色。
2、白肉：鱼肉、鸡肉、鸭肉等，以水产动物和禽类为主，它们的肉色较浅，呈白色。
3、加工肉类：香肠、腊肉、火腿、腌肉等肉制品。
这是多肉的什么种类…
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