怎么做元宵详细步骤？
主料：糯米粉三百克
辅料：黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克
制作元宵之步骤
步骤一、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，容易把芝麻炒糊）
步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）
步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅
步骤四、现在开始做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团
步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了
元宵的制作过程50字？
元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。
按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。
相比南方的汤圆，元宵的优点是没裂缝，个头大，缺点是馅粗粉糙，板滞质硬。由于干粉太多，使汤变糊，往往浊而不清。元宵馅料多样，色白如雪，糯软细润，香甜微酸，食用方便经济。
元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。
炸元宵做法是什么
1、锅中加水，放入元宵，边搅拌边煮，煮10分钟捞出。
2、锅中加油烧热，放入元宵。
3、用牙签在元宵上扎上一个小孔，将元宵炸至金黄，捞出装盘。
4、在元宵上撒上黑芝麻即可。
南瓜元宵的做法
1、南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。用勺子压成南瓜泥待用。
2、糯米面粉加入南瓜泥和适量水。合成南瓜面团，不沾手即可。
3、芝麻洗净，炒锅不加油炒熟（家里没黑芝麻了，所以我用的白芝麻，芝麻忘拍了）；花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟。
4、芝麻和花生用擀面杖擀碎（如果喜欢吃到花生的颗粒，就不要把花生弄得太碎哦）。
5、擀好的芝麻和花生碎；将两种碎加上白糖，拌匀备用。再加入少量油拌匀。
6、下面开始包元宵了，将元宵面搓圆按扁，用手捏成碗状，装上馅料，搓圆即可。中小火煮至元宵浮起即可。
元宵馅的做法 元宵馅的制作方法
1、先将叉烧肉切成小块（约黄豆大小）；
2、再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀；
3、再放入少量水和白酒；
4、最后将馅心搓成条，切成小块，揉成小团包入汤圆内即可。
元宵怎么做 元宵做法简述
1、将黑芝麻放到锅里翻炒，炒好后倒在案板上用擀面杖擀碎。
2、擀碎后倒入碗中，加入白糖和猪油搅拌均匀，将黑芝麻揉成圆球状。
3、将黑芝麻沾上水后放到面粉中滚动，当面粉完全包裹芝麻后拿出来，放入锅中煮熟即可。
家庭版元宵做法
1、首先准备馅料熟芝麻、糖、黄油一起放在料理机一起打碎。糯米粉用开水和面，揉成长条，分成大小相等的面团，用保鲜膜盖好（防止面团变干）。然后芝麻馅分成大小相等的等分。面团用手捏成小碗状，放入馅料，团成团即可完成家庭版元宵。
6、元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。而且，元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
元宵花灯简易做法
元宵花灯制作材料：红色卡纸、裁纸刀、直尺、铅笔、胶水、线绳。制作步骤：1、将卡纸两边各留出0。5到1厘米，按等分划好若干条平行线，然后用裁纸刀切开；2、先将图纸对折然后展开，在两端粘上胶水；3、粘好后，从上往下轻轻对折碾压；4、在上端穿两个孔，然后穿线，即可完成。
金汤元宵的做法，金汤元宵怎么做好吃，金汤元宵的家常
- 金汤元宵的做法，金汤元宵怎么做好吃，金汤元宵的家常
- 主料南瓜500克元宵400克辅料牛奶250毫升盐尝禒佰溉脂防拌狮饱饯1克白糖80克步骤1.准备好所有材料。2.南瓜去皮切成小片状。3.把南瓜片装在一个盆子里隔水蒸烂。4.把蒸好的南瓜搅成泥状。5.南瓜泥倒入锅中，加适量清水煮开。6.煮南瓜泥的同时，另起一锅煮元宵。7.往煮开的南瓜汤中加入牛奶、盐、白糖，搅拌均匀。8.调好味的南瓜汤盛入碗中。9.把煮好的元宵捞起放入盛有南瓜汤的碗中即可。小贴士1、煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。2、为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。
煮元宵的做法，煮元宵怎么做好吃，煮元宵的家常做法
- 元宵的做法材料糯米粉600g猪绞肉200g葱末少许虾米少许酱油1大匙盐1小匙香油1小匙茼蒿菜少许香葱油1小匙冬菜1小匙柴鱼高汤粉少许芹菜末少许胡椒粉少许盐少许做法1步骤1.猪绞肉加入葱末、虾米及腌料一起搅拌.2步骤2.同一方向搅拌,使肉馅有粘性.3步骤3.米筛倒些糯米粉,肉馅分成小圆球(约小汤圆大小),放进装糯米粉的米筛中.4步骤4.同一方向滚动,使肉馅沾粘糯米粉.5步骤5.将沾粘糯米粉肉馅过一下滚水,甩干水份.6步骤6.再倒回米筛中.7步骤7.继续滚动,使肉馅沾粘糯米粉.8步骤8.一直重复过滚水,甩干水份,再倒回米筛中,滚动,使汤圆沾粘糯米粉.9步骤9.约为7-8次的动作10步骤10.甫氦颠教郯寄奠犀订篓完成后,每一个元宵约兵乓球的大小.11步骤11.清水加入柴鱼高汤粉或鸡高汤皆可.12步骤12.放入香葱油后…水煮开13步骤13.把咸汤圆放入,煮到汤圆浮起来14步骤14.加入冬菜15步骤15.最后加入茼蒿菜、芹菜末、胡椒粉、盐调味即可.
鲜猪肉元宵的做法，鲜猪肉元宵怎么做好吃，鲜猪
- 方法太多，无法用文字表达
蛋花元宵的做法，蛋花元宵怎么做好吃，蛋花元宵
- 蛋花元宵的做法1.元宵准备好 无需解冻2.鸡蛋打散3.锅中放入适量的水 烧开 放入元宵4.等每个元宵都飘上来就好5.6.打入蛋液 不停搅动7.加入适量的蜂蜜就可以吃了烹饪技巧煮元宵时要不停搅动 以免沉底粘锅 煮元宵的水要多些 等到元宵熟了 可以舀出一些
