老酸奶的做法？
用料
纯牛奶 680克
淡奶油 120克
糖 40克
丁吉利 2.5克
酸奶菌 1包
自制老酸奶的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
容器用开水煮一下，消毒。
步骤 3
倒扣在铺好出发纸的晾网上。吉利丁用冰水泡软。
步骤 4
牛奶，淡奶油和糖倒入奶锅加热至糖融化关火。
步骤 5
加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。静置3分钟。
步骤 6
容器中倒入一部分的奶液，倒入酸奶菌搅拌均匀。再倒回奶锅中搅拌均匀。
步骤 7
再倒回容器中，盖子不要盖紧，留点缝隙。
步骤 8
放入酸奶机中，42度8小时发酵。
步骤 9
发酵好的酸奶。
步骤 10
好香。
步骤 11
加点自制的草莓酱，美味升级！
自制老酸奶的小贴士
淡奶油可以不加，全都用牛奶做。加了淡奶油口感更好。
吉利丁可以不加，加的话会凝固的更好，像老酸奶的感觉。
拉丝酸奶制作方法？
自制拉丝酸奶的做法步骤
步骤 1
准备工作，把所需要的工具，煮奶锅，勺子，装酸奶的杯子，全部放到开水中煮5分钟进行消毒，或者家里有消毒柜的进行高温消毒，这样避免杂菌。将消毒后的工具晾干。
步骤 2
用奶锅将500克牛奶，50克淡奶油，25克糖搅拌均匀后加热到40度的样子。
步骤 3
倒入菌粉，加热的时候一定注意，温度不要高于40度，不然菌粉在高温中都烫死了，将菌粉搅拌均匀。
步骤 4
将3中混合好的牛奶倒入杯中，放到酸奶机就可以了。
步骤 5
酸奶机中发酵6到8个小时，拿出来后放冰箱冷藏6个小时以上就可以了。
步骤 6
可以直接吃，也可以加入麦片或者果酱，都很好吃
老酸奶怎么做
1、准备材料：任意品牌酸奶一杯、白砂糖两大勺、牛奶一大袋、干净容器一个。
2、5勺酸奶和2勺糖放入容器，后倒入牛奶，搅拌均匀。
3、加盖，放到温度较高的地方。
4、耐心地等12个小时左右，打开盖子后会凝固得像豆腐脑似的，即成老酸奶。
老酸奶是怎么做成的
做法具体如下：
材料：牛奶2盒、酸奶1盒、玻璃盒。
方法步骤：
先把玻璃盒放到蒸锅中消毒1分钟；消毒后拿出控水，倒入牛奶；牛奶再放入刚才消毒时的蒸锅内，用余湿把牛奶加热10分钟；把加温后的牛奶加入酸奶搅拌均匀；盖上盖子，再放入电饭煲内，底部隔水盖锅盖，要插上电源，在保温档，保温8小时即可。
自制老酸奶怎么做
1、准备好用料：纯牛奶3袋，酸奶发酵剂1小包，白糖50克，40度温水200克。
2、将纯牛奶加入到内胆里，然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀。
3、然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处。
4、将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时。
5、做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好。
酸奶怎么做好吃，老酸奶的家常做法
- 酸奶怎么做好吃，老酸奶的家常做法
- 食材牛奶1000毫升原味酸奶100毫升制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1备好牛奶、酸奶和酸奶机。2取出酸奶机内胆，注满开水。3酸奶机内胆放在大碗里，放入微波炉消毒。注：这样沸水就不会流淌到外面。4取出将勺子也烫一下，将水立刻倒掉，反扣，控干水。注：逞热甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡将水倒掉，水份很容易控干。5舀上100毫升的酸奶，入酸奶机内胆中。6倒入1000毫升的牛奶，边倒边搅拌。要完全搅均。7放入酸奶机中，设定8小时的酸奶程序，就OK了。
老酸奶咖喱鸡怎么做
- 老酸奶咖喱鸡用料 番茄 一个 洋葱 一个 土豆 两个 新鲜鸡 半只 杭椒 两根 姜黄粉 适量 辣椒粉 一勺 芥末籽 丁香 绿豆蔻 香菜籽 老酸奶 一罐 老酸奶咖喱鸡的做法 鸡肉洗净切块，一勺姜黄粉和适量的盐腌制姜末蒜末、所有食材切丁准备。土豆泥为了节约时间事前我已经煮熟再切丁干锅下香料，稍微煸炒下出香味即出锅。（没有椰肉，本来打算加水研磨的。就直接加了一些马萨拉）1、开锅倒入橄榄油，姜末煸炒出香味下洋葱末，加点盐加快出水。2、加入蕃茄丁、土豆丁，鸡肉翻炒。3、加入全有香料，姜黄粉两勺，辣椒粉一小勺。4、焖五分钟（注意不要糊锅）。5、倒入水没过食材，小火煮护锭篙瓜蕻盖戈睡恭精30分钟。起锅前加入一罐老酸奶，适量盐（按个人口味加）
酸奶自制老酸奶怎么做
- 食材明细牛奶1000毫升菌粉1克奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度自制老酸奶的做法步骤1准备食材2容器用开水冲洗干净，用餐巾法尝瘁妒诓德搭泉但沪纸擦干水分3先少量加入牛奶和菌粉，避免菌粉粘在底部4最后倒入全部的牛奶和菌粉，确保充分搅拌均匀5放入烤箱开发酵功能，55度发酵8小时，凝固即可6做好的酸奶放入冰箱冷藏4小时味道更佳
老酸奶怎么做
- 老酸奶的做法：用料：牛奶500克辅料：酸奶50克调料：白糖30克做法：1、将白糖和牛奶混合加热，至刚刚烫手，搅拌至糖完全融迹氦管教攮寄归犀害篓化。2、加入酸奶搅拌均匀，因为我的酸奶是冷藏的，所以牛奶烧得稍微热一点，这样中和之后温度大概正好30多度，发酵比较快，如果酸奶本来就是室温，牛奶就不要烧得太热，以免影响乳酸菌活性。3、搅拌均匀的奶液倒入附送的发酵瓶中，这个量是四瓶正好的，大概每个150克。4、将发酵瓶放入面包机，选择13酸奶，发酵8小时，记得提前拿出搅拌叶片。老酸奶什么时候喝好1、每天饮用多少合适酸奶是很多人都非常爱喝的一种奶制品，酸酸甜甜的口干让很多人都欲罢不能，还有一些人为了促进消化经常在饭后大量的饮用酸奶，专家指出这是非常错误的做法。饭后如果马上喝酸奶的话不仅没有促进消化的功效，同时反而还会导致体重的增加。这是由于在酸奶中本身就含有一定的热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量。因此在日常的生活中，喝酸奶最好是在早晚时间，早晚各一杯酸奶不仅能够避免热量的额外摄入，同时还能够有效的促进肠胃的健康。每次喝酸奶的数量应该控制在125克左右，以免导致腹泻。2、饭后喝酸奶对于酸奶什么时候喝好的问题，专家的建议是饭后半小时或者是饭后两小时之后食用，这个时候喝酸奶的效果是最佳的。正常情况下我们胃液的ph值在1-3之间，而在空腹的情况下胃液呈现酸性，ph值在2以下，这个时候不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有在胃部ph值比较高时,这个时候饮用酸奶才能够让其中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康。而饭后两小时左右，人的胃液被稀释，这个时候胃液的ph值会上升到3-5，这时喝酸奶对吸收其中的营养最有利。
自制老酸奶（步骤全）怎么做
- 用料 纯牛奶 1L 发酵粉 1袋或(杯装酸奶1杯) 糖 1:25 酸奶机 1台 自制老酸奶(步骤全)的做法 酸奶机通电，恒温。把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌。我放的是糖粉，酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合。放发酵剂，搅拌。静止，不要有气泡。放酸奶机10小时以上。这样就可以吃了冷藏味道更加。完美。
